鐵沖鄉(xiāng)：織密安全“防護(hù)網(wǎng)” 護(hù)航校園“開學(xué)季”

為切實(shí)保障校園安全，全力營(yíng)造和諧、穩(wěn)定、有序的校園環(huán)境，筑牢開學(xué)季安全防線。9月2日，鐵沖鄉(xiāng)應(yīng)急所、食安辦、雙河市場(chǎng)監(jiān)督管理所聯(lián)合組成檢查組，走進(jìn)轄區(qū)的中小學(xué)、幼兒園，扎實(shí)開展2024年秋季校園安全生產(chǎn)、食品安全專項(xiàng)檢查。

在本次專項(xiàng)檢查中，檢查組在學(xué)校負(fù)責(zé)人的陪同下，重點(diǎn)查看了校園食堂后廚、食品庫(kù)房等作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)，認(rèn)真查看各食堂操作間、消毒間、備餐間、倉(cāng)庫(kù)、冰箱冰柜的衛(wèi)生及管理情況，詳細(xì)詢問食堂的蔬菜肉類采購(gòu)、貯存、加工各項(xiàng)工作流程，檢查食堂物品定點(diǎn)采購(gòu)及索票索證記錄、消毒臺(tái)賬、留樣記錄、從業(yè)人員健康證明等，著重檢查食品原料倉(cāng)庫(kù)是否存放過期、“三無”等食品原料，并對(duì)衛(wèi)生死角進(jìn)行了細(xì)致排查。

對(duì)此次聯(lián)合檢查發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患和問題，檢查組執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)提出整改意見并限期整改，形成工作閉環(huán)。同時(shí)開展了秋季開學(xué)食品安全現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)會(huì)，進(jìn)一步加強(qiáng)從業(yè)人員食品安全責(zé)任意識(shí)。通過此次檢查，進(jìn)一步樹牢了校長(zhǎng)是食品安全第一責(zé)任人的主體責(zé)任意識(shí)，要求全面開展自查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除各類食品安全隱患，督促校園食堂經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，做到“八個(gè)嚴(yán)格”，加強(qiáng)校園食品安全社會(huì)共治，保障師生飲食安全。

下一步，鐵沖鄉(xiāng)將繼續(xù)加大學(xué)校食堂及校園周邊食品安全檢查力度，扎實(shí)開展監(jiān)督檢查“回頭看”專項(xiàng)行動(dòng)，緊盯校園食品安全，強(qiáng)化底線思維，增強(qiáng)責(zé)任意識(shí)，著力筑牢校園食品安全防線。